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Softs

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Coca Cola                                                      2,8€

Coca Cola Zero                                             2,8€

Fanta                                                              2,8€

Sprite                                                              2,8€

Fuze Tea Pêche pétillant                           2,8€

Chaudfontaine plate                                  2,6€

Chaudfontaine pétillante                          2,6€

Indian Tonic Water                                         3€

Mediterranean Tonic Water                         3€

Ginger Ale                                                         3€

Red-Bull                                                            4€

Red-Bull Pomme Kiwi                                  4€

Thomas Henry Mango Lemonade             3€

Thomas Henry Pamplemousse                  3€

Jus de Pomme Caraïbos                            2,5€

Jus de Yuzu Caraïbos                                  2,5€

Jus Aloa Si Caraïbos                                    2,5€

Jus de fruits "Caraïbos"                              2,5€

Ananas - Banane - Citron vert
Fraise - Goyave - Mangue
Passion - Orange - Aloe Si

Jus de fruits pressés                                    3,5€
Orange - Citron vert - Pamplemousse

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Boissons Chaudes

Expresso                                                     2,8€

Café                                                             2,8€

Café Décaféiné                                         2,8€

Capuccino                                                  3,5€

Thé                                                                  3€

Caraiban Coffee                                           9€

(Irish Coffee au Rhum)

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Bières

Cristal 25cl                                                  2,5€

Cristal 50cl                                                 4,5€

Maes Radler Citron 25cl                          2,6€

Desperados Mojito 33cl                           4,5€

Liefman 25cl                                              3,8€

Orval 33cl                                                    4,5€

Pays Noir 33cl (bière Carolo)                  3,8€

Grimbergen Blonde 33cl                        3,8€

Petrus Aged Red 33cl                              4,5€

Mort Subite Kriek Lambic 25cl                  3€

Liefmans Rosée 25cl                                3,8€

Brugs 25cl                                                   2,8€

Hapkin 33cl                                                 3,8€

Judas 33cl                                                    4,5€

Stronbow Red Berries 33cl                     4,5€

Strongbow Gold Apple 33cl                    4,5€

Stronbow Rosé 33cl                                  4,5€

Salitos                                                           4,5€

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Snacks

Planche de salaisons                             12,5€
Portion de fromage                                   6€

Saucisson à la truffe                                   7€

Nachos                                                           7€

(accompagnés de sauce guacamole, salsa, fromage)

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Vodka

Blanche et Rouge                                      6€

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Gin

Beefeater                                                    7,5€
Beefeater Pink                                             9€

Hendrick's                                                     9€

Hendrick's Midsummer Solstice           10€

Monkey 47                                                    11€

Filliers Bachte                                               9€

Malfy Limon                                               10€

Malfy Pamplemousse                             10€

Malfy Orange                                             10€

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Whiskys & Bourbon

Jack Daniel's Single Barrel                    9€

Jack Daniel's                                              8€

Wild Weasel                                               9€

Jameson                                                     7€

Filliers Single Malt 10 ans                      11€

Chivas 18 ans                                           14€

Aberlour Cask Annamh                       13€

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Tequilas

Tiscaz Blanche                                           5€

Cabo Maya Plata                                       8€

Cabo Maya Anejo                                    10€

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Bulles & Vins

Cava                                      Bouteille      35€

Cava                                         Verre            6€

Cava rosé                             Bouteille     40€

Cava rosé                                Verre            7€

MUMM (Champagne)      Bouteille      60€
Vin blanc                                 Verre            5€

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Apéros

Batida de Coco                                             6€

Get 27                                                              6€

Malibu                                                             6€

Passoa                                                             6€

Pisang Ambon                                              6€

Pastis Ricard                                                  6€

Amaretto Disarono                                      6€

Liqueur 43                                                      6€

Crème de Rhum Vieux Damoiseau         6€
Martini Blanc                                                 6€

Martini Rouge                                               6€
Cointreau                                                        6€
Cointreau Black                                          7,5€

Lillet                                                                  6€

Sambucca                                                       6€

Guiltea                                                             5€

Guiltea Tonic                                                  7€

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Cocktails sans alcool

Moussaillon                                                    6€

(Jus d'orange, jus d'ananas, banane)

Mojito sans alcool                                        6€

(Feuille de menthe, citron vert, sucre de canne, eau pétillante)

Tropical Breeze                                             6€

(Nectar de goyave, jus d'orange, nectar de banane)

Melo Colors                                                    6€

(Jus de fraise, jus de citron, jus de passion)

Pina Colada S.A                                            6€

(Crème de coco, Jus d'ananas)

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Cocktails

Ti-Punch                                                        7,5€

(Rhum, citron vert, sucre de canne)

Mojito                                                                8€

(Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau pétillante)

Mojito Royal                                                    9€

(Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, champagne)

Mojito  Salitos Ice                                         11€

(Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, Salitos Ice)

Mojito  Srongbow                                         11€

(Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, Strongbow)

Mojito Fraise (en saison)                             9€

(Fraises fraîches, Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau pétillante)

Mojito Framboise                                          9€

(Framboises, Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau pétillante)

Planteur                                                           8€

(Rhum, jus d'orange, jus d'ananas, nectar de goyave)

Punch Coco                                                    8€

(Batida de Coco, rhum blanc, Curaçao bleu, jus d'ananas)

Daiquiri                                                            8€

(Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne)

Daiquiri Passion                                            9€

(Fruits de la passion, Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne)

Daiquiri Fraise                                               9€

(Fraise, Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne)

Daiquiri Framboise                                      9€

(Framboise, Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne)


Daiquiri Banane                                           9€

(Banane, Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne)

Caïpirinha                                                      8€

(Cachaça, citron, sucre de canne)

Caïpirinha Framboise                                9€

(Cachaça, framboises, citron, sucre de canne)

Caïpirinha fruit de la passion                 9€

(Cachaça, citron, sucre de canne, fruits de la passion en saison)

Caïpiroska                                                    7,5€

(Vodka, citron vert, sucre de canne)

Cuba Libre                                                   7,5€

(Rhum blanc, citron vert, Coca-Cola)

Red-Devil                                                       9€

(Vodka, rhum blanc, nectar de mangue, nectar de goyave, grenadine)

Margarita                                                       8€

(Tequila, Cointreau, jus de citron vert)

Tequile Sun Rise                                          8€

(Tequila, jus d'orange, grenadine)

Pina Colada                                                   8€

(Batida de Coco, rhum blanc, jus d'ananas)

Moscow Mule                                               9€

(Vodka, Ginger beer, citron vert)

Dark & Horny                                               9€

(Rhum, Ginger beer, citron vert)

Horse's Neck                                               10€

(Whisky Dry Martini Apache, Ginger Ale, zeste d'orange)

Cosmopolitain                                            10€

(Cointreau, vodka, jus de cranberries, jus de citron vert)

Old Fashion                                                  9€

(Rhum brun, sucre de canne, Angostura bitter)

Sex on the beach                                       8€

(Vodka, crème de pêche, cranberry, orange)

Mai Thai                                                         9€

(Rhum blanc, Rhum brun, triple sec, sucre de canne, citron vert, sirop d'orgeat)

Manhattan                                                    9€

(Whisky, Martini rouge, Angostura bitter)

Havana Lemon                                            8€

(Rhum brun, citron vert, tonic, sucre de canne)

Havana Mule                                                9€

(Rhum brun, citron vert, sucre de canne, Angostura, menthe fraiche, ginger beer)

Long Island Ice Tea                                    10€

(Rhum blanc, Tequila, Gin, Vodka, jus de citron, Cola)

Amaretto Saour                                          7,5€

(Amaretto, citron vert pressé)

Negroni                                                           8€

(Gin, Martini rouge, Campari)

Spritz                                                               7€

(Prosecco, Tonic, Campari)

Red Coffee                                                    8€

(Campari, Tonic Coffee)

Perfect Pink                                                12€

(Beefeater, Jus de Yuzu, Tonic classique)

Pina Verde                                                     8€

(Rhum, Crème de Coco, Aloé Vera, Raisin,Litchi, Lait d'Amande)

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Rhums

Abuelo 7 ans                     2cl: 4€     5cl: 8€

- Panama -

Au nez, ce rhum Abuelo se dévoile de manière très gourmande telle une ganache au chocolat noir : corsée, fruitée et épicée.À la dégustation, la saveur du chocolat se confirme tout en évoluant vers des notes aux accents torréfiés savamment équilibrées par celles, plus végétales, du tabac.

Abuelo 12 ans                     2cl: 5,5€     5cl: 10,5€

- Panama -

Le nez primaires affiche de nets parfums de caramel et de boisé qui s'enrichisent par la suite de fragrances de tabac et d'épices soutenues par de délicates pointes d'orange amère. Lors de la dégustation, ce rhum est suave, moelleux... On retrouve les notes de caramel allèfrement entourées par la douceur des épices.

Abuelo Tawny Porto Cask    2cl: 6€    5cl: 12€

- Panama -

Ce rhum traditionnel aux saveurs généreuses a bénéficié d’un vieillissement de 15 ans en fûts ex-Bourbon de chêne américain, puis d’une seconde maturation en fûts ex-Porto (de la cuvée Tawny, qui lui donne son nom).  On remarque d’agréables notes de fruits rouges et de noisette, qui signent son profil olfactif très spécifique.

Appleton 12 ans  Bouteille: 49€  2cl: 6€    5cl: 10€

- Jamaïque -

Le premier nez riche est dominé par les effluves de zeste d'orange et de noix. Après aération, les parfums frais de fruits (pêche) se mêlent à l'onctuosité de ceux du sirop d'érable, parsemés de fines pointes de vanille et de boisé.Lors de la dégustation. Faisant preuve à la fois de douceur et de caractère. Dominée par les notes de miel, de chêne, d'amandes grillées et de vanille. Les zestes d'orange du nez se retrouvent également en bouche.

Appleton Reserva                 2cl: 4€       5cl: 8€

- Jamaïque - 

Le nez propose une belle entrée dans le style anglais, avec des arômes corsés un peu cuivrés, épicés, grillés. On navigue quelque part entre le métal humide d’un alambic, le bois bien brûlé d’un fût de chêne, et une poignée de noix passées à la poêle. En bouche, le rhum est léger et fluide, mais il garde bien son identité fumée et presque cuivrée. Les noix de pécan sont bien grillées, caramélisées et enrobées de mélasse, ce sont des friandises très rustiques et extrêmement riches. Le bois est charnu et imbibé d’un mélange 5 épices, à la fois parfumé et corsé.

Appleton Signature         2cl: 3,5€       5cl: 7€

- Jamaïque - 

 Le nez est puissant et expressif, l’orange est projetée loin du verre. Le bois et la vanille font équipe avec les fruits à coque pour envoyer un flot soutenu d’arômes. Cette alchimie produit des notes gourmandes de vanille, de coco et d’épices douces. Le boisé est équilibré e concentré. En bouche, c’est tout aussi puissant. Les fruits à coque, le bois et les épices offrent une entrée en matière des plus saisissantes. des saveurs plus rondes et plus douces, comme la coco, la vanille, le caramel, et puis un zeste d’orange amère. Cependant cela reste un rhum au feu nourri, entretenu, ardent.

Arcane 12 ans                    2cl: 3,8€     5cl: 7,5€

- Ile Maurice -

Il dévoile un nez puissant s'ouvrant largement sur les parfums fruités de banane flambée et de pêche blanches. S'expriment ensuite des notes plus pâtissières de fruits exotiques, de noisette, de cire d'abeille, de chêne toasté et de pain d'épices. Le fût se fait discret. Lors de la dégustation, ce rhum s'exprime dans une exquise suavité. Tout d'abord les notes de fruits très mûrs et de pain d'épices se dévoilent puis l'évolution est marquée par les notes de praline et de crème brulée, savamment rehaussées par des accents de poivre gris.

Barbancourt 15 ans  Bouteille: 56€  2cl: 3,5€  5cl: 7€

- Haïti -

Associé à la chaleur de l'île, le rhum Barbancourt 15 ans symbolise l'esprit de la vie haïtienne. Ainsi, chaque année, La Réserve du Domaine produite une quantité limitée et vendue aux connaisseurs du monde entier.
Le nez de ce rhum est parfumé et complexe. Paré de notes d'agrumes confits et de saveurs torréfiées, le voir un côté  tannique.
La bouche offre un corps puissant dès l'attaque, révélant une richesse aromatique presque explosive à base de poires cuites, agrumes, cannelle et poivre.


Barcelo                                     2cl: 3,5€     5cl: 7€

- République Dominicaine -

Ce rhum dévoile un nez charmeur de toffee, d'épices et de lanoline. Très souple à l'attaque, ce rhum hors d'âge développe une belle rondeur fruitée. Mi-doux au palais avec des notes de noisettes grillées, de caramel et de gousse de vanille.

Bologne VSOP                         2cl: 5€     5cl: 10€

- Guadeloupe -

Ce VSOP offre une belle intensité savamment équilibrée par la souplesse de ses multiples saveurs. La palette aromatique de ce rhum exprime en tout point la signature Bologne ! De fines pointes iodées viennent compléter les parfums dominants de canne à sucre et de fruits confits.

Bologne XO    Bouteille: 135€  2cl: 8€     5cl: 16€

- Guadeloupe -

Son élevage est réalisé au cœur du Domaine, au pied de la Soufrière. La particularité de son vieillissement réside dans le fait d'être exclusivement réalisé en fûts de chêne français -procédé qui lui confère une évolution vers des notes délicatement vanillées et boisées- restituant avec finesse la pureté des parfums de canne.  

Botran 18ans                        2cl: 4,5€       5cl: 9€

- Guatemala - 

Un rhum prestigieux qui a acquis son caractère et sa maturité sur les hautes terres fertiles et tempérées du Guatemala. Assemblé à partir de plusieurs rhums âgés de 5 à 18 ans en système solera, sa complexité provient également des différents types de fûts utilisés pour sa maturation : les tonneaux de chêne américain ont en effet auparavant contenu du vin de xérès et du porto. Au nez, c’est nettement dominé par la noix de coco et la vanille, signes du vieillissement en fût de chêne américain. En bouche, l’attaque est souple puis devient plus sèche au fur et à mesure qu’on garde le rhum en bouche. Le caramel, le coco et le bois sont les arômes majeurs.

Botran Reserva 15 ans       2cl: 4,3€     5cl: 8€

- Guatemala -

Lors de la dégustation ce rhum Botran 15 ans d'âge dévoile des arômes de fruits secs, d'épices. L'ensemble est moelleux tout en étant puissant. La vanille est également présente et l'ensemble est bien fondu pour une dégustation
harmonieuse.Un véritable délice, qui plaira à tous ceux qui veulent sortir des sentiers battus, pour redécouvrir le rhum en sa version guatémaltèque... C’est là un véritable voyage gustatif que vous propose la Compagnie du Rhum ! 

Centenario 7 Anejo Spécial    2cl: 3,5€    5cl: 7€

- Costa Rica -

Elaboré au Costa Rica, le ron Centenario 7 ans Añejo est un assemblage harmonieux de rones traditionnels vieillis 5 ans en fûts de chêne, puis mélangés et reposés en fûts de chêne blanc Américain. Ce spiritueux présente des parfums gourmands de miel et de fruits, accompagnés d’une touche délicieusement boisée. Sec ou sur glace, il sera également une base parfaite pour de savoureux cocktails.

Centenario 9 ans                 2cl: 4€      5cl: 7,5€

- Costa Rica -

un rhum savoureux du Costa Rica. La particularité de ce rhum est que sa production a lieu à une altitude d'environ 4000 mètres avec d'excellentes conditions climatiques. Ces conditions optimales se traduisent par la qualité finale de la boisson. Centenario Commemorativo 9 años a un parfum bien équilibré dans lequel le caramel et le bois se complètent. Le goût rappelle une combinaison de miel et de raisins secs, où cela passe à une finale moyenne.

Centenario 12 Legado            2cl: 4€     5cl: 8€

- Costa Rica -

La culture de la canne à sucre au Costa Rica étant principalement destinée à l’industrie sucrière, la mélasse récupérée de celle-ci sera fermentée avant d’être distillée à deux reprises : la première distillation se fera en colonne pour avoir un distillat appelé « propre », et la deuxième à repasse, donnera un résultat plus « brut », plus riche et plus fort en arômes. Ce rhum est vieilli en fût de chêne blanc américain ayant servit au vieillissement de Whisky ou de Bourbon au préalable. La fabrication de ce rhum, propre à la distillerie costaricaine, lui donne, en plus de sa légèreté et de son équilibre, un caractère doux unique.

Centenario 18 réserva Famillia  2cl: 5,5€  5cl: 11€

- Costa Rica - 

son profil est doux, riche et délicat. Un 18 ans d'âge doté d'une grande rondeur et d'une maturité très séduisante. Le nez est marqué par les parfums de vanille, de boisé et d'épices.

La dégustation offre une très belle rondeur et exalte des notes de vanille et Brandy. Belle longueur pour cette finale qui s'oriente finement sur des saveurs de chocolat.

Centanario 20 ans                   2cl: 6€     5cl: 12€

- Costa Rica -

Le nez primaire de ce rhum fait preuve de suavité et de complexité. Les notes de fruits à maturation (pomme, cerise, ananas) évoluent sur des notes épicées de cannelle, de boisé contenu dans les notes de réglisse et des notes pâtissières (café et mélasse). La bouche de ce rhum se dévoile comme une caresse sur le palais, révélant une infinie douceur. Une bouche d'abord dominée par la vanille et les fruits confits (orange) puis parsemée de notes de chocolat noir, de tabac, de noisettes grillées, de cuir et de caramel.

Centanario 25 ans                   2cl: 7€     5cl: 14€

- Costa Rica -

Le nez de ce 25 ans d'âge est d'une fraicheur époustouflante. Largement dominé par les parfums de fruits (fruits exotiques) auxquels viennent subtilement se marier les notes boisées. La bouche de ce rhum super premium confirme son nez comme tout bon rhum. La douceur et la légèreté caracttéristique des rhums Centenario est exaltée par de délicates notes de vanille et de fruits exotiques sucrés.

Centenario 30 édition limitée  2cl: 11,5€  5cl: 23€

- Costa Rica -

Profond, très complexe et finement équilibré. D'une belle subtilité aromatique, on en retiendra les arômes fruités, le caramel, le miel et des pointes de noix de muscade.

En bouche, on retrouve tous les arômes du nez accompagnés d'une grande profondeur. L'acidulé est une preuve du vieillissement de 30 ans.

Cihuatan 8 ans                      2cl: 4,5€     5cl: 9€

- Salvador -

Ce Rhum a été élevé selon la méthode Solera, dans des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon. Parfums délicatement chocolatés, miellés et caramélisés s'harmonisent dans un boisé discret. De fines notes de café relèvent l'ensemble.

Cihuatan Nikté                     2cl: 6€     5cl: 12€

- Salvador -

La dégustation de ce rhum permet de reconnaître des notes florales particulièrement présentes : jasmin, palmier, rambutan, orchidée, ainsi que des épices : poivre rose, noix de muscade. Original !

Cihuatan Sahumero Bouteille: 70€ 2cl: 7€  5cl: 14€

- Salvador -

Une édition limitée créée en hommage au feu, symbole chez les Maya de l'amour et de la passion. Ce rhum est vieilli entre 12 et 14 ans en fûts de bourbon.
Le nez est très riche, on y retrouve du miel, du cacao et quelque fruit sec.
Gourmand, voici le meilleur mot pour décrire ce rhum. Des notes de myrtilles, de chêne brûlé et clou de girofle viennent napper votre palais

Cihuatan XO Xaman Bouteille: 98€ 2cl: 7€  5cl: 16€

- Salvador -

Nommée Xaman, en hommage au dieu Maya de l'étoile du Nord, ce rhum vieilli 15 ans en fûts de bourbon puis affiné 1 an en fûts de Ceiba, un bois rare au parfum intense.
Un rhum au nez puissant, du vinaigre balsamique, de l'ananas rôti et du cuir offrent une saveur délicate . Des note d'herbes douce et fraîche sont plutôt discrète, mais qui peuvent se transforme en une longue finale persistante.  

Damoiseau Blanc 40°              2cl: 3€     5cl: 6€

- Guadeloupe -

Le rhum blanc agricole Damoiseau se distingue par sa richesse aromatique marquée par de délicates notes sucrées, florales et épicées qui vous plongeront dans un grand ravissement lors de sa dégustation.

Damoiseau XO                     2cl: 4,5€     5cl: 9€

- Guadeloupe -

C'est au cours de son vieillissement que le rhum vieux agricole XO Damoiseau acquiert sa belle robe ambrée. Sa richesse et sa complexité aromatique se caractérisent par des notes subtiles de bois, de fruits secs et d'épices.

Dictador 20 ans                    2cl: 6,5€     5cl: 12,5€

- Colombie -

Le nez marié avec de panaches effluves de café grillé-torréfié et notes pâtissières. Les parfums qui se développent délicatement entraîne ensuite vers des odeurs d'amandes et de noix. L'attaque de ce rhum est vive et largement dominée par les saveurs de café grillé. La vanille et le miel d'acacia enveloppent avec suavité ce profil corsé. Saveurs végétales et boisées mènent allégrement la danse couronnées par la fraîcheur des notes d'orange, de poire et de pêche abricotée.

Diplomatico Reserva          2cl: 4,3€     5cl: 8,5€

- Venezuela -

Le nez de ce rhum est doté d'une grande richesse aromatique complexe, vanille pâtissière, chocolat, cacao, café, pruneaux, confiture de rose, léger confit violette. Le nez présente une élégance remarquable.

Don Papa                                   2cl: 4€     5cl: 8€

- Philippines -

Le nez de ce rhum s'exprime dans les parfums très fruités, notamment franchement dominés par la mandarine et équilibré par les notes d'abricot, de framboise et de banane verte. Viennent ensuite s'ajouter à l'ensemble des notes plus subtiles de vanille et de cannelle. La bouche de ce rhum se dévoile avec douceur et rondeur. Une bouche qui se montre très groumande, tel un cake aux fruits (zeste d'orange, gingembre confit et épices douces).

Don Papa Baroko                 2cl: 4,5€     5cl: 9€

 - Philippines -

Le nez est très doux, orangé et vanillé. Comme une confiserie orientale, le rhum caresse les narines avec une pincée de sucre glace.

 L’écorce d’orange confite contient encore un peu de son huile un peu amère, ce qui apporte un peu plus de relief. La bouche est douce, fluide, et assez sucrée. L’ambiance confiserie et bubblegum demeure, cependant l’on pouvait s’attendre à une texture plus collante. La vanille glisse lentement sur la langue, l’orange se met au diapason et oublie toute velléité d’amertume. On distingue en revanche une légère note épicée, poivrée, qui relève l’ensemble.

Dzama Prestige

cuvée blanche                  2cl: 4€     5cl: 8€

- Madagascar-

Au premier nez, des arômes d'agrumes, très citron vert, ensuite de la noix de muscade, de la vanille, des pétales de rose et de pivoine pour finir par la douceur d'une dragée. Une bouche ronde et sucrée où l'on retrouve les mêmes arômes aux saveurs atténuées.

Dzama Prestige

cuvée noire                    2cl: 4€     5cl: 8€

- Madagascar-

Ce rhum possède un nez d'une grande douceur, avec de l'orange confite, du gingembre confit, de la vanille, la fraîcheur des agrumes et une pointe de banane. Une grande impression de douceur pour ce très bon rhum.

El Dorado 12 ans                 2cl: 4,3€     5cl: 8,5€

- Guyane-

Le rhum El Dorado 12 ans a été médaillé d'argent de l'International Wine & Spirits Competition of San Francisco en 2005, 2006 et 2007, puis médaillé d'or à ce même concours en 2011 !

 Un succès qui n'est pas étonnant puisque la région de Demerara en Guyane est mondialement réputée pour la qualité et la richesse de sa production de cannes à sucre.Sa bouche, ronde et moelleuse, révèle de puissants arômes de fruits, de tabac, de zestes d'oranges, de cuir et de chêne. Ce rhum hors d'âge fait preuve de beaucoup de charme et de rondeur.

El dorado 15 ans               2cl: 5€      5cl: 10€

- Guyane -

Produit par la société Demerara Distillers, le rhum est mis en bouteille à 43%. Marqué au nez par des notes de fruits secs, de vanille et de toffee, la bouche dévoile des notes de fruits exotiques et de chêne épicé.

El dorado 21 ans              2cl: 9€     5cl: 18€

- Guyane - 

Le nez de ce rhum réunit les arômes uniques des alambics de la région du Demerara. D’un côté nous avons des fruits à coque caramélisés et des fruits rôtis, et de l’autre de la poudre à canon, du solvant et de la fumée. Ce nez est bien présent, prenant. La mélasse s’impose dans toute sa splendeur, avec en prime une noix grillée. Malgré un côté fruité très exotique, le caramel bien brûlé montre le visage d’un rhum plutôt dur et charpenté.La bouche allie puissance et rondeur, intensité et gras, poudre et miel. La mélasse et le caramel ont complètement englué les fruits à coque et plus particulièrement les noix.

Ferroni Overproof  Bouteille: 54€    2cl: 4,5€   5cl: 9€

- Ile Maurice, Jamaïque, Martinique  -

Au nez, les parfums fruités (fruits rouges et fruits à noyaux) se répandent en abondance au cœur d'un alcool présent mais bien fondu.La dégustation se pare de notes cuites et compotées -presque confiturées- qui rappellent sa finition 'provençale'. La Jamaïque livre, quant à elle, la typicité de ses notes caramélisées sur fond d'un boisé opulent.
La finale s'exprime avec fougue et gourmandise.

Ferroni Canne Bleu  Bouteille: 49,5€  2cl: 4€  5cl: 8,5€

- Tropical, Continental  -

Le rhum blanc Dame Jeanne est une véritable originalité Ferroni. Ce quatrième opus signe un rhum agricole provenant de la distillation d'un pur jus de canne n'ayant connu aucun assemblage.Son profil aromatique est singulier et se démarque des précédentes éditions. On est ici sur un profil à dominante végétale, caractérisé par des notes de canne, d'agrumes et de poivre. Doté d'un bel équilibre général, la finale offre une bonne longueur. Une découverte que l'on vous conseille !

Ferroni Canne Rouge Bouteille: 49,5 2cl: 4€ 5cl: 8,5€

- Guadeloupe, Ile Maurice -

Au nez les parfums révèlent un profil végétal, frais et herbacé. La dégustation de cette Dame Jeanne Canne Rouge souligne les caractéristiques perçues au nez, complétées par de généreuses notes fruitées.

Gun's Bell       Bouteille: 30€    2cl: 4€     5cl: 8€

- Caraïbes -

Réinventer les spiritueux : tel est le slogan de cette Maison qui fait preuve de créativité et d'innovation dans l'élaboration de ses principales productions.
Et ce rhum Gun’s Bell en est une brillante illustration !
Cet assemblage de rhums originaires de Trinidad et de la Barbade a vieilli durant un an en fût de chêne très toasté. Cela donne un rhum puissant et gourmand aux saveurs épicées, fumées et fruitées.

Hampden 8 ans  Bouteille: 64€    2cl: 6€     5cl: 12€

- Jamaïque -

Les premières effluves donnes sur une gigantesque salade de fruits exotique très mûrs.
On distingue également un petit voile d’épices, avec de la cannelle et de la vanille qui nous ramènent plein de gourmandise.
En bouche, des notes gourmandes de noix caramélisées se font sentir. Les fruits se montrent plus noirs qu’au nez : on distingue alors du cassis, de la myrtille, puis des pruneaux plus fondus et confits.

Havana 7 ans                        2cl: 4,3€     5cl8,5€

- Cuba -

Au nez, ce rhum est marqué par les notes de cacao, tabac doux et fruits tropicaux. En bouche, une explosion complexe de cacao raffiné de vanille, de canne, de noisette et de fruits tropicaux caramélisés soutenue par un arôme de chêne et d'épices tranchant et délicat.

Havana Sélection

d'El Maestro                           2cl: 5,5€   5cl: 11€

- Cuba -

Havana Club Seleccion de Maestros est un rhum originaire de Cuba qui réussit la combinaison d'une belle richesse aromatique tout en restant gustativement accessible aux novices. Elaboré à partir des rhums les plus délicats de cette belle Maison  

La Hechicera Experimental   2cl: 6€    5cl: 12€

​- Colombie -

Un véritable enchantement... Voici les mots qui viennent à l'esprit lorsqu’on porte un verre de ce rhum de Colombie à ses lèvres.Au nez, ce sont les fruits exotiques qui dominent, sublimés par une fine pointe de noix de pécan. Tandis qu’en bouche, vanille et caramel s’entrelacent de manière
particulièrement gourmande.

La hechicera expérimental n°2  2cl: 5,5€   5cl: 11€

- Colombie -

Le rhum vieilli entre 12 et 21 ans en fûts de bourbon, puis affiné en fûts dans lesquels ont infusé des bananes pendant plusieurs mois, ce qui intensifie ses arômes fruités. Ni coloré, ni filtré à froid, sans aucun ajout de sucre

La Hechicera  Bouteille: 55€   2cl: 5,5€    5cl: 11€

​- Colombie -

Ce rhum provient de Colombie où il est élevé en méthode Solera. Assemblage de rhum de 12 et 21 ans vieilli en fûts de bourbon. Le rhum colombien est un rhum particulièrement boisé aux saveurs uniques apportées par une méthode de vieillissement consciencieuse. Chaque fût entrant dans la composition de l’assemblage final est ainsi scrupuleusement sélectionné individuellement

La Mauny Signature

Maitre Chais                            2cl: 4,5€ 5cl: 9€

- Martinique -

Le premier nez est d'une edente complexité aromatique. Révélant un riche mélange de parfums gourmands et deuités tels que miel, raisins, abricots secs et cerises macérés. La bouche riche et tonique de ce rhum présente un profil aromatique singulier, original. Les saveurs d'épices s'entremêlent à celles de compotes et de fruits confits.

La Mauny XO Hors d'âge         2cl: 5€     5cl: 10€

​- Martinique -

Dominé par les fragrances d'épices et de fruits macérés bien mûrs, un léger parfum fleuri et boisé s'y dévoile avec finesse. En bouche, on perçoit la sensation de croquer dans un fruit bien cuit délicieusement saupoudré d'épices orientales et de poivre gris: un cocktail aromatique puissant mais néanmoins subtil.

Matusalem 10 ans               2cl: 3,5€        5cl: 7€

​- République Dominicaine -

Ce rhum hors d'âge offre un nez puissant et généreux, suave et riche. La bouche de ce 10 ans d'âge révèle une grande douceur avec des notes de vanille, moka et praline.

Matusalem 15 ans               2cl: 4,3€        5cl: 8,5€

​- République Dominicaine -

Son nez fin aux arôme de fruits secs est empreint d'un charme irrésistible. La bouche onctueuse et suave est marquée par des notes étonnantes de caramel vanille, orange confites et feuilles de cigare fraîches.

Matusalem 23 ans               2cl: 6€        5cl: 12€

​- République Dominicaine -

Cette nouvelle déclinaison de rhum hors d'âge élaboré selon la technique de Solera est une réelle réussite.  La dégustation de cette eau-de-vie affiche une magnifique texture soyeuse, laissant un sentiment d’extrême finesse. Le boisé du nez se confirme ici avec autant de délicatesse et dévoile des notes affirmées de noisettes et d'amandes grillées.

Matusalem Wine Cask           2cl: 4,5€        5cl: 9€

​- République Dominicaine -

Ce rhum affiche une belle couleur rosée, que l’on a plutôt l’habitude de trouver dans le monde du vin !  C’est cette finition qui lui donne sa couleur insolite, d’où d’ailleurs son nom : la cuvée Insolito de Matusalem.

En bouche également, on retrouve une véritable originalité... En effet, on peut déceler des saveurs fruitées d’une intensité rare, qui donnent à cette cuvée Insolito une place à part dans l’histoire de la marque. 

Millonario 15 ans                    2cl: 4,5€        5cl: 9€

​- Perou -

C'est avec richesse et chaleur que le nez de ce rhum s'exprime avec des notes dominantes de pruneaux, caramel, fruits tropicaux, miel de châtaignier, quelques notes de noisettes et d'épices (clous de girofle). La bouche de ce rhum présente une attaque d'une grande suavité tout en conservant une certaine fraîcheur. Sur fond de notes épicées, le fruité du nez reste présent ainsi que les arômes de toffee, bananes flambées et fruits confits (figue). L'ensemble présente une bonne rondeur et des notes fondues.

Millonario  XO                   2cl: 7,5€        5cl: 15€

​- Perou -

Le nez de ce rhum se dévoile avec douceur et chaleur. Des notes de banane séchée et de toffee apparaissent, délicatement fondues. Lors de la dégustation, ce rhum hors d'âge dévoile une attaque d'une belle quavité. C'est dans un bel équilibre que s'exprime la large palette aromatique de ce rhum : caramel au beurre, chocolat au lait, café froid, vanille. Le tout relevé par une fine pointe épicée qui maintient l'ensemble.

Miracielo                            2cl: 4,3€        5cl: 8,5€

​- Guatemala -

Le nez offre des parfums épicés, boisés. En bouche, saveurs de vanille et de fruits à noyaux prennent place dans un ensemble d'une grande souplesse.

Mount Gay 1703                     2cl: 8€        5cl: 16€

​- Barbade -

La robe lumineuse de ce rhum Mount Gay présente un bouquet riche et profond de chêne, de toffee et de cuir, entremêlé de douces notes de banane mûre, de fruits confits et d'épices. Le tout se confondant en une finale vagabonde.

Mount Gay Black Barrel      2cl: 3,8€        5cl: 7,5€

​- Barbade -

Il doit son nom aux fûts qui l'ont contenu. Cer derniers présentent la double particularité d'avoir préalablement acceuilli du bourbon et d'avoir été calcinés. Le résultat est un rhum aux notes de canne à sucre et de fruits exotique qui mèlent le boisé rafiné du santal avec la vanille et les épices.

Mount Gay XO

Reserve Cask                     2cl: 4,3€  5cl: 8,5€

​- Barbade -

Ce rhum XO possède un nez très complexe où dominent de fines notes fumées et balsamiques. Par la suite se révèlent de très discrètes notes de sous-bois, de cire d'abeilles et de bois de cèdre. La bouche de ce rhum, souple dès l'attaque, présente une belle amplitude aromatique qui évolue sur une légère amertume en fin de bouche.

Naga Java Réserve                    2cl: 4€  5cl: 8€

​- Indonésie -

Si vous souhaitez découvrir les charmes du rhum indonésien, nous vous conseillons de vous tourner vers cette cuvée de la marque Naga : Java Reserve.Sa fermentation est opérée à partir de levure de riz rouge javanais malté.Cette cuvée Java Reserve est le fruit d’un assemblage de différents crus distillés en colonne ou en alambic Old Indonesian Pot Still et vieillis jusqu’à sept ans.

Naga Triple Wood                    2cl: 4,5€  5cl: 9€

​- Indonésie -

Le premier nez est caramélisé et sucré, à la manière d’une crème brûlée ou d’un sucre d’orge. Un petit parfum de prune séchée amorce un versant fruité
L’entrée en bouche est douce et sucrée. Cela vient
contrebalancer une texture qui aurait pu être bien plus âpre, puisque l’on distingue des arômes de bois fortement brûlé, de charbon et de cuivre.

Neisson Blanc 55°                    2cl: 3,8€  5cl: 7,5€

​- Martinique -

Le nez de ce rhum, très intense, est marqué par des notes florales - sucre de canne, vesou- que vient agréablement complèter une légère pointe d'agrume. L'attaque en bouche de ce rhum Neisson est empreinte d'une très grande douceur. Un corp ample et souple avec des notes sucrées, de miel et de noix de coco.

Plantation Pineapple              2cl: 4€   5cl: 8€

​- Caraïbes -

Un ananas fraîchement cueillies, voilà à quoi pourrait se résumer le nez de se rhum. Relativement fruité, des effluves de massepain et de vanille viennent sublimer le produits.
En  bouche, ce rhum structuré est délicat combine plusieurs Saveur, dont celle de pommes cuites côtoient celles de clou de girofle. Les notes fumées caressent celles de miel, chaleureusement soutenues par un généreux bouquet d'épices.
Le tout s'exprime avec une belle longueur et réaffirmé toute sa gourmandise.

Plantation XO

20th Anniversary                           2cl: 5€ 5cl: 10€

​- Barbade -

Ce rhum qui exprime pleinement ses effluves exotiques (canne à sucre, vanille, noix de coco grillée...) justement équilibrées par des parfums plus complexes de cacao, d'oranges confites et de boîte à cigares. Un assemblage savamment réalisé qui dévoile un rhum d'une grande justesse.

Pyrat XO Réserve                   2cl: 4€     5cl: 8€

- La Réunion -
Au nez, ce rhum hors d'âge dévoile de douces saveurs de vanille, caramel, miel et cannelle. La texture de ce rhum, très douce au palais, permet d'apprécier pleinement la finesse de ses arômes.

Ron Miel Tobacco                    2cl: 3,5€     5cl: 7€

- Espagne -
Ce Ron créé par Antonio Nadal à des notes dominantes de miel.

Sailor Jerry                            2cl: 3,5€     5cl: 7€

- La Réunion -
Savamment relevé par un cocktail d'épices des plus chaleureux où  cannelle, vanille et noix de muscade envoûtent litérallement votre dégustation. Ce rhum conviendra parfaitement à l'élaboration de vos cocktails les plus créatif. Bien que vous pourrez également l'apprécier sec ou sur glace.

Saint-James 7 ans              2cl: 4€     5cl: 8€

- Martinique -

Ce rhum exalte un premier nez d'épices douces - cannelle sur fond vanille - mêlé aux fruits secs et confits dominants. Des 7 années de contact avec le bois surgissent ensuite une bouche aux notes typiques de la Maison Saint-James : douces notes de torréfaction parsemées de moka sur fond de fougère et de boisé.

Saint-James 12 ans              2cl: 5€     5cl: 10€

- Martinique -

En parallèle, les molécules de tannins extraites du bois se sont complexifiées, offrant alors des reflets brun cuivrés tout en fixant les arômes (fruité sec, épice), et en enrichissant la touche torréfiée de ce rhum. Cette charge aromatique s'affirmera dans la grande longueur en bouche délicatement portée par le boisé.

Saint-James 15 ans              2cl: 6€     5cl: 12€

- Martinique -

Au nez, ce rhum laisse entrevoir des notes de boisé - champignon, bois sec - qui s'entremêlent aux notes de torréfaction - bois brulé, notes de grillé/toasté - liées au brûlage des fûts. Suivent ensuite, discrètement, les notes de muscade et fruit à l'eau de vie. En bouche, les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec/brûlé enveloppant toute la bouche.

Saint-James Ambré              2cl: 3,5€     5cl: 7€

- Martinique -

Elevé en ûts de chêne de 18 à 24 mois, le rhum dégage des notes épicées de cannelle et noix de muscade mais aussi de fruits sucrés (figues et dattes) tout en révélant toutes les notes typiques de l'élevage sous bois : vanille, noisettes grillées.

Saint-James Blanc              2cl: 3€     5cl: 6€

- Martinique -

Un nez avec des arômes de la canne à sucre fraîchement coupée. Notes florales, fruitées et légèrement poivrées et épicée. En bouche, attaque nette, suave et chaleureuse. Arômes typiques fruités. Bonne longueur.

Saint-James cuvée 1765        2cl: 4,5€     5cl: 9€

- Martinique -

Le nez de ce rhum est très intense et flatteur. Son attaque est épicée - cannelle et muscade - sur fond torréfié ainsi que de fruits macérés. La bouche de cette cuvée est corsée et flateuse comme au nez, avec des épices de la torréfaction douce - moka et cacao - et des fruits macrés. En filigrane, quelques notes boisées sont délicatement parsemées pour laisser s'exprimer toute la finesse de ce rhum.

Saint-James fleur de cannes  2cl: 4€  5cl: 8€

- Martinique -

Médaillé d'or du Concours Général Agricole de Paris en 2007, ce rhum blanc se singularise par la finesse de ses arômes de canne mûre, sa rondeur et son équilibre, signes d'un affinage méticuleux. Le bouquet exotique de saveurs florales et fuitées fait de ce rhum Saint-James Fleur de canne un rhum idéal pour obtenir des ti'punch extraordinairement parfumés et d'une grande pureté.

Saint-James Quintessence    2cl: 10€     5cl: 19,5€

- Martinique -

Le nez est marqué par une bonne intensité des arômes. Une dominante douce et fruitée inédite (figue, dattes sèches). Les notes classiques de ce très vieux rhum suivent ensuite en toile de fond avec une extraction fine et suave de sous-bois, torréfaction (moka) et d'épices. La bouche offre une attaque fugace de boisé qui se dévoile rapidement chaleureuse et grasse. On retrouve un fruité dominant qui perdurent toutefois sur des notes de fruits à l'eau de vie (griotte, pruneau). La présence des tannins fondus contribue à sa grande longueur en bouche.

Savana Herr    2cl: 4,5€     5cl: 9€

- La Réunion -

Au nez, attention à la bombe aromatique ! Après un bon rideau de solvant qui envahit immédiatement la pièce, la puissance et la concentration des arômes est impressionnante. Les fruits rouges en sorbet cohabitent avec des fruits exotiques très mûrs et une saumure d’olive verte rappelant son cousin le Lontan de la même distillerie en l’isolant et en le grossissant 1000 fois. L’équation est au final assez simple : olive verte + fruits exotiques très mûrs.

Trois rivières Blanc 50°    2cl: 3,5€     5cl: 7€

- Martinique -

Réduit à 50%, le nez de cette bouteille surprend par sa jolie palette végétale à laquelle se mêle une odeur atypique de levure. Une belle personnalité se dessine déjà et se confirme en bouche par des notes pures et puissantes : ce blanc 50° est d'une douceur délicieuse.

Trois rivières

Triple Millésime                    2cl: 4,5€   5cl: 9€

- Martinique -

Réduit à 50%, le nez de cette bouteille surprend par sa jolie palette végétale à laquelle se mêle une odeur atypique de levure. Une belle personnalité se dessine déjà et se confirme en bouche par des notes pures et puissantes : ce blanc 50° est d'une douceur délicieuse.

Trois rivières VSOP

Réserve spéciale                    2cl: 4€   5cl: 8€

- Martinique -

Réduit à 50%, le nez de cette bouteille surprend par sa jolie palette végétale à laquelle se mêle une odeur atypique de levure. Une belle personnalité se dessine déjà et se confirme en bouche par des notes pures et puissantes : ce blanc 50° est d'une douceur délicieuse.

Zacapa 23 ans                       2cl: 7€     5cl: 13,5€

- Guatemala -
Le nez de ce rhum exprime un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés. Les connaisseurs surnomment le rhum Zapaca, le Cognac des rhums. Au palais, ce 23 ans d'âge exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d'épices remarquablement équilibrées.

Zaya                      2cl: 5€     5cl: 10€

- Trinidad et Tobago -
Les saveurs torréfiées se mêlent avec douceur aux notes de vanille et se complètent de notes d’amande et d'épices douces.

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Rhum Arrangé Maison

Demandez-nous !                                   6€

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Route du RHUM

Selon le sens du vent                           30€

(6 verres de dégustation de 3,5cl).

Route des Rhumantiques                      30€

(dégustation 6 verres de 3.5cl de liqueurs de rhum maison)

Pratiquement tous nos aclcools sont disponibles en bouteille à emporter

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