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Nos bouteilles en vente

Arcane Extraroma                 47€

- Ile Maurice -

Le nez nous dévoile des parfums gourmands de banane flambée, de pêche blanche et de pain d’épices. Puis, les effluves de fruits exotiques se mêlent à celles de noisettes et de cire d’abeille, invitant à la dégustation.En bouche Sublimes saveurs de fruits mûrs avec la praline et la crème brûlée, composent un accord gourmand.

Barbancourt 15 ans                56€

- Haïti -

Associé à la chaleur de l'île, le rhum Barbancourt 15 ans symbolise l'esprit de la vie haïtienne. Ainsi, chaque année, La Réserve du Domaine produite une quantité limitée et vendue aux connaisseurs du monde entier.
Le nez de ce rhum est parfumé et complexe. Paré de notes d'agrumes confits et de saveurs torréfiées, le voir un côté  tannique.
La bouche offre un corps puissant dès l'attaque, révélant une richesse aromatique presque explosive à base de poires cuites, agrumes, cannelle et poivre.

Barcelo Impérial                   39€

- République Dominicaine -

Ce rhum dévoile un nez charmeur de toffee, d'épices et de lanoline. Très souple à l'attaque, ce rhum hors d'âge développe une belle rondeur fruitée. Mi-doux au palais avec des notes de noisettes grillées, de caramel et de gousse de vanille.

Bologne XO                         135€

- Guatemala -

Lors de la dégustation ce rhum Botran 15 ans d'âge dévoile des arômes de fruits secs, d'épices. L'ensemble est moelleux tout en étant puissant. La vanille est également présente et l'ensemble est bien fondu pour une dégustation harmonieuse.Un véritable délice, qui plaira à tous ceux qui veulent sortir des sentiers battus, pour redécouvrir le rhum
en sa version guatémaltèque... C’est là un véritable voyage gustatif que vous propose la Compagnie du Rhum !

Botran Réserve 15                 43€

- Guatemala -

Lors de la dégustation ce rhum Botran 15 ans d'âge dévoile des arômes de fruits secs, d'épices. L'ensemble est moelleux tout en étant puissant. La vanille est également présente et l'ensemble est bien fondu pour une dégustation harmonieuse.Un véritable délice, qui plaira à tous ceux qui veulent sortir des sentiers battus, pour redécouvrir le rhum
en sa version guatémaltèque... C’est là un véritable voyage gustatif que vous propose la Compagnie du Rhum !

Canero Sauternes                 57€

- République Dominicaine -

Le nez présente de fines effluves de vanille et de miel. Les senteurs d'eau de coco contrebalancent finement cette sucrosité naturelle. La dégustaion offre une impression subtile et doucereuse. Les saveurs se déploient sur un profil balsamique structuré.

Cihuatan 8 ans                      47,5€

- Salvador -

Ce Rhum a été élevé selon la méthode Solera, dans des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon. Parfums délicatement chocolatés, miellés et caramélisés s'harmonisent dans un boisé discret. De fines notes de café relèvent l'ensemble.

Cihuatan Nikté Edition Limitée        71€

- Salvador -

la dégustation de ce rhum permet de reconnaître des notes florales particulièrement présentes : jasmin, palmier, rambutan, orchidée, ainsi que des épices : poivre rose, noix de muscade. Original !

Cihuatan Sahumero                         70€

- Salvador -

Une édition limitée créée en hommage au feu, symbole chez les Maya de l'amour et de la passion. Ce rhum est vieilli entre 12 et 14 ans en fûts de bourbon.
Le nez est très riche, on y retrouve du miel, du cacao et quelque fruit sec.
Gourmand, voici le meilleur mot pour décrire ce rhum. Des notes de myrtilles, de chêne brûlé et clou de girofle viennent napper votre palais

Cihuatan XO Xaman                        98€

- Salvador -

Nommée Xaman, en hommage au dieu Maya de l'étoile du Nord, ce rhum vieilli 15 ans en fûts de bourbon puis affiné 1 an en fûts de Ceiba, un bois rare au parfum intense.
Un rhum au nez puissant, du vinaigre balsamique, de l'ananas rôti et du cuir offrent une saveur délicate . Des note d'herbes douce et fraîche sont plutôt discrète, mais qui peuvent se transforme en une longue finale persistante. 

Compagnie des Indes

"Caraîbes"                                36€

- Caraîbes -

Le rhum vieux "Caraïbes"provient d'un assemblage caribéen exclusif, réalisé à partir de rhums provenant des îles de Guyane britannique, de Trinidad & Tobago et de Barbade.  Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits exotiques relevé d'épices. La dégustation fait apparaître des notes généreuses et légères de jus de canne. Cette impression très fraîche se complète par un fruité exotique.

Dictator 20 ans                    68€

- Colombie -

Le nez marié avec de panaches effluves de café grillé-torréfié et notes pâtissières. Les parfums qui se développent délicatement entraîne ensuite vers des odeurs d'amandes et de noix. L'attaque de ce rhum est vive et largement dominée par les saveurs de café grillé. La vanille et le miel d'acacia enveloppent avec suavité ce profil corsé. Saveurs végétales et boisées mènent allégrement la danse couronnées par la fraîcheur des notes d'orange, de poire et de pêche abricotée.

Don Papa                                   42€

- Philippines -

Le nez de ce rhum s'exprime dans les parfums très fruités, notamment franchement dominés par la mandarine et équilibré par les notes d'abricot, de framboise et de banane verte. Viennent ensuite s'ajouter à l'ensemble des notes plus subtiles de vanille et de cannelle. La bouche de ce rhum se dévoile avec douceur et rondeur. Une bouche qui se montre très groumande, tel un cake aux fruits (zeste d'orange, gingembre confit et épices douces).

Dzama Cuvée noire                  45€

- Madagascar-

Au nez l'orange confite, puis l'on reconnaît bien vite le gingembre confit et la cardamone.En bouche C’est une véritable explosion de saveurs : banane, vanille, orange confite, liqueur de café, et agrumes...

Dzama Maki                              30€

- Madagascar-

Ce rhum de mélasse est originaire Madagascar. Il est issu de l'assemblage de plusieurs rhum, de différentes distillerie de l'île.
Le nez s'ouvre sur une nougatine aux fruits à coque bien grillés et même torréfiés comme un café. Le fût de chêne bien brûlé a laissé sans nul doute son empreinte à ce jeune rhum.
La bouche est très douce, avec des arômes aussi torréfiés que ce que le nez le laissait imaginer. Le caramel bien cuit enrobe une banane flambée

El Dorado 12 ans                 45€

- Guyane-

Le rhum El Dorado 12 ans a été médaillé d'argent de l'International Wine & Spirits Competition of San Francisco en 2005, 2006 et 2007, puis médaillé d'or à ce même concours en 2011 !

 Un succès qui n'est pas étonnant puisque la région de Demerara en Guyane est mondialement réputée pour la qualité et la richesse de sa production de cannes à sucre.Sa bouche, ronde et moelleuse, révèle de puissants arômes de fruits, de tabac, de zestes d'oranges, de cuir et de chêne. Ce rhum hors d'âge fait preuve de beaucoup de charme et de rondeur.

Emperor                              39€

- Iles Maurices -

Emperor Sherry Finish a bénéficié de rhums vieillis en fûts ayant préalablement contenu du Bourbon, puis affinés en fûts ayant autrefois contenus du Xérès. Au nez ce rhum exprime généreusement les fragrances de fruits rouges. Les parfums boisés soutiennent délicatement l'ensemble en s'ouvrant sur des parfums de fleurs.Lors de la dégustation, ce rhum Emperor dévoile avec fidélité les parfums du nez : saveurs de fruits rouges confits, notes épicées. De fines touches de café viennent compléter harmonieusement cet ensemble.

Ferroni Overproof              54€

- Ile Maurice, Jamaïque, Martinique -

Au nez, les parfums fruités (fruits rouges et fruits à noyaux) se répandent en abondance au cœur d'un alcool présent mais bien fondu.La dégustation se pare de notes cuites et compotées -presque confiturées- qui rappellent sa finition 'provençale'. La Jamaïque livre, quant à elle, la typicité de ses notes caramélisées sur fond d'un boisé opulent.
La finale s'exprime avec fougue et gourmandise

Ferroni Canne Bleu           49,5€

- Tropical, Continental -

Le rhum blanc Dame Jeanne est une véritable originalité Ferroni. Ce quatrième opus signe un rhum agricole provenant de la distillation d'un pur jus de canne n'ayant connu aucun assemblage.Son profil aromatique est singulier et se démarque des précédentes éditions. On est ici sur un profil à dominante végétale, caractérisé par des notes de canne, d'agrumes et de poivre. Doté d'un bel équilibre général, la finale offre une bonne longueur. Une découverte que l'on vous conseille !

Ferroni Canne Rouge           49,5€

- Guadeloupe, Ile Maurice -

Au nez les parfums révèlent un profil végétal, frais et herbacé. La dégustation de cette Dame Jeanne Canne Rouge souligne les caractéristiques perçues au nez, complétées par de généreuses notes fruitées.

Gun's Bell                             30€

- Caraïbes -

Réinventer les spiritueux : tel est le slogan de cette Maison qui fait preuve de créativité et d'innovation dans l'élaboration de ses principales productions.
Et ce rhum Gun’s Bell en est une brillante illustration !
Cet assemblage de rhums originaires de Trinidad et de la Barbade a vieilli durant un an en fût de chêne très toasté. Cela donne un rhum puissant et gourmand aux saveurs épicées, fumées et fruitées.

Gun's Bell Spiced                 30€

- Barbade Trinidad et Tobago -

Cet assemblage de rhums originaires de Trinidad et de la Barbade a vieilli durant un an en fût de chêne très toasté. Cela donne un rhum puissant et gourmand aux saveurs épicées, fumées et fruitées.

​Hampden 8 ans                   64€

​- Jamaïque -

Les premières effluves donnes sur une gigantesque salade de fruits exotique très mûrs.
On distingue également un petit voile d’épices, avec de la cannelle et de la vanille qui nous ramènent plein de gourmandise.
En bouche, des notes gourmandes de noix caramélisées se font sentir. Les fruits se montrent plus noirs qu’au nez : on distingue alors du cassis, de la myrtille, puis des pruneaux plus fondus et confits.

HSE Black Sheriff     37,29€

​- Martinique -

Au nez les arômes gourmands de vanille enrichis de notes miellées délicatement enrobées d’un boisé très élégant.En bouche, ce rhum vieux vous séduira par son attaque toute en douceur où rondeur et sucrosité laissent place à une explosion de saveurs fruitées.

La Hechicera                           55€

​- Colombie -

Ce rhum provient de Colombie où il est élevé en méthode Solera. Assemblage de rhum de 12 et 21 ans vieilli en fûts de bourbon. Le rhum colombien est un rhum particulièrement boisé aux saveurs uniques apportées par une méthode de vieillissement consciencieuse. Chaque fût entrant dans la composition de l’assemblage final est ainsi scrupuleusement sélectionné individuellement

La Hechicera Experimental     65€

​- Colombie -

Un véritable enchantement... Voici les mots qui viennent à l'esprit lorsqu’on porte un verre de ce rhum de Colombie à ses lèvres.Au nez, ce sont les fruits exotiques qui dominent, sublimés par une fine pointe de noix de pécan. Tandis qu’en bouche, vanille et caramel s’entrelacent de manière
particulièrement gourmande.

Malécon 18 ans                   56€

​- Panama -

Le nez dévoile une certaine légèreté. Les parfums de caramel salé se mêlent aux effluves fruitées de la banane et l'ananas. La dégustation est marquée par la gourmandise et une opulence de saveurs où fruits exotiques et vanille marquent leur présence avec intensité.

Matusalem Insolito Wine Cask             42€

​- République Dominicaine -

Cette couleur si particulière est le fruit du procédé de vieillissement utilisé. En effet, la cuvée Gran Reserva 15 ans de Matusalem a bénéficié d’une finition en fûts de Tempranillo, un prestigieux vin rouge espagnol.En bouche également, on retrouve une véritable originalité... En effet, on peut déceler des saveurs fruitées d’une intensité rare.

Matusalem Solera 23             68€

​- République Dominicaine -

Le nez de ce rhum offre une palette aromatique complexe composée d'arômes fruités (confiture) et floraux fondus dans un boisé infiniment délicat. En bouche un sentiment d’extrême finesse. Le boisé du nez se confirme ici avec autant de délicatesse et dévoile des notes affirmées de noisettes et d'amandes grillées.

Millonario 15 ans                    57€

​- Perou -

C'est avec richesse et chaleur que le nez de ce rhum s'exprime avec des notes dominantes de pruneaux, caramel, fruits tropicaux, miel de châtaignier, quelques notes de noisettes et d'épices (clous de girofle). La bouche de ce rhum présente une attaque d'une grande suavité tout en conservant une certaine fraîcheur. Sur fond de notes épicées, le fruité du nez reste présent ainsi que les arômes de toffee, bananes flambées et fruits confits (figue). L'ensemble présente une bonne rondeur et des notes fondues.

Miracielo                                 38€

​- Guatemala -

Le nez offre des parfums épicés, boisés. En bouche, saveurs de vanille et de fruits à noyaux prennent place dans un ensemble d'une grande souplesse.

Mount Gay Carafe 1703        146€

​- Barbade -

La distillerie Mount Gay est la plus ancienne au monde. Celle-ci consiste en un assemblage des meilleurs crus de la marque, qui ont bénéficié d’un vieillissement compris entre 10 et 30 ans.Une robe lumineuse, des arômes de chêne, toffee et cuir, magnifiés par de subtiles notes de banane, fruits confits et épices... Un rhum hors d’âge profond et
complexe, qui vous séduira dès le début de votre
dégustation !

Naga Java Réserve                   40,5€

​- Indonésie -

Si vous souhaitez découvrir les charmes du rhum indonésien, nous vous conseillons de vous tourner vers cette cuvée de la marque Naga : Java Reserve.Sa fermentation est opérée à partir de levure de riz rouge javanais malté.Cette cuvée Java Reserve est le fruit d’un assemblage de différents crus distillés en colonne ou en alambic Old Indonesian Pot Still et vieillis jusqu’à sept ans.

Naga Triple Wood                    49,5€

​- Indonésie -

Le premier nez est caramélisé et sucré, à la manière d’une crème brûlée ou d’un sucre d’orge. Un petit parfum de prune séchée amorce un versant fruité
L’entrée en bouche est douce et sucrée. Cela vient
contrebalancer une texture qui aurait pu être bien plus âpre, puisque l’on distingue des arômes de bois fortement brûlé, de charbon et de cuivre.

Plantation Pineapple                   38€

​- Caraïbes -

Un ananas fraîchement cueillies, voilà à quoi pourrait se résumer le nez de se rhum. Relativement fruité, des effluves de massepain et de vanille viennent sublimer le produits.
En  bouche, ce rhum structuré est délicat combine plusieurs Saveur, dont celle de pommes cuites côtoient celles de clou de girofle. Les notes fumées caressent celles de miel, chaleureusement soutenues par un généreux bouquet d'épices.
Le tout s'exprime avec une belle longueur et réaffirmé toute sa gourmandise.

Peaky Blinder                           35€

​- Angleterre -

Le rhum Peaky Blinder Black Spiced Rum ! Ce nom est une référence à un célèbre gang de rue qui écuma le pays à la fin du XXème siècle.
Honoré par une médaille de bronze au Concours mondial des spiritueux de San Francisco en 2018, ce rhum Black Spiced est un mariage de rhum et d'épices qui viennent complexifier et sublimer ses arômes.
Ses notes de vanille, de clou de girofle, de raisin sec ou encore de zeste d'orange flambé mèneront audacieusement la danse.
Un rhum épicé dont la robe aussi sombre que la nuit suscite le mystère et le désir…

Savana Herr 57°                   51€

- La Réunion -

Au nez, attention à la bombe aromatique ! Après un bon rideau de solvant qui envahit immédiatement la pièce, la puissance et la concentration des arômes est impressionnante. Les fruits rouges en sorbet cohabitent avec des fruits exotiques très mûrs et une saumure d’olive verte rappelant son cousin le Lontan de la même distillerie en l’isolant et en le grossissant 1000 fois. L’équation est au final assez simple : olive verte + fruits exotiques très mûrs.

Tierra Madre                     35€

- Guatemala -

Robe brillante , couleur lumineuse et profondément dorée. Nez de fruits blanc murs et de miel, l'alcool et tendre et parfaitement fondu, il révèle de bois de cèdre et des vins de xérès après aération

Transcontinental                80€

- Belize 2007 -

Ce rhum Transcontinental Rum Line a été distillé dans un alambic à deux colonnes au Belize. Il a vieilli 9 ans sur le continent sous un climat humide et tropical avant d'être transféré en Europe où il a reposé 2 années supplémentaires sous un climat plus doux.

Turquoise Bay Mauritius              35€

- Ile Maurice -

Sa robe affiche une belle teinte dorée nuancée par des reflets acajou.
Généreux et délicatement épicé, il dévoile des parfums boisés, de canne à sucre et d'épices douces. Charme et chaleur. La dégustation révèle un registre pâtissier qui s'accompagne de belles notes boisées et, par touches, de tabac blond.

Zaya                                       56€

- Trinidad et Tobago -
Les saveurs torréfiées se mêlent avec douceur aux notes de vanille et se complètent de notes d’amande et d'épices douces.

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